Papillotes de poulet aux légumes

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6-7).

2Découpez deux grands carrés de papier aluminium ou de papier sulfurisé. Ils doivent être suffisamment grands pour envelopper complètement les cuisses de poulet et les légumes.

3Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.

4Lavez la tomate, coupez-la en quartiers.

5Épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles.

6Répartissez les légumes au centre de chaque carré de papier aluminium ou de papier sulfurisé.

7Salez, poivrez et saupoudrez de basilic.

8Déposez une cuisse de poulet sur chaque portion de légumes.

9Salez, poivrez et saupoudrez de basilic à nouveau.

10Refermez hermétiquement les papillotes en repliant les bords du papier. Veillez à ce qu'elles soient bien fermées pour éviter que le jus ne s'échappe pendant la cuisson.

11Placez les papillotes dans un plat allant au four.

12Versez de l'eau tiède dans le fond du plat, à mi-hauteur des papillotes.

13Enfournez le plat et laissez cuire pendant 30 minutes.

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