Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
2Placez les filets de rascasse au centre de feuilles de papier aluminium individuelles. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
3Lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé sur une planche à découper.
4Disposez les moitiés de tomates cerises sur le poisson.
5Lavez, séchez, puis ciselez finement le persil à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Saupoudrez le persil haché sur la préparation.
6Ajoutez quelques brins de thym frais sur le dessus.
7Assaisonnez le tout de sel et de poivre selon votre goût.
8Refermez soigneusement les papillotes en pliant le papier aluminium pour former un emballage hermétique.
9Enfournez les papillotes pour une cuisson de 25 minutes.
