Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez votre aventure culinaire en préparant 4 feuilles d'aluminium suffisamment larges et longues pour accueillir un généreux pavé de saumon. Déposez délicatement chaque pavé au centre de sa feuille d'aluminium.
2Embellissez votre saumon en disposant au milieu 3 rondelles de citron, en commençant par la plus petite et en terminant par la plus grande. Ajoutez ensuite 4 étoiles d'anis pour une touche exotique et 2 ou 3 brins de persil frais pour une note de fraîcheur. Finalisez le tableau en parsemant un oignon blanc émincé sur chaque papillote.
3Pour sublimer les saveurs, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur chaque papillote. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts. Refermez ensuite soigneusement les papillotes afin de maintenir tous les arômes à l'intérieur.
4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7) et enfournez les papillotes pour une cuisson de 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez délicatement la papillote avec la pointe d'un couteau. La chair du saumon doit être légèrement rosée pour un résultat optimal.
5Sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster. Ouvrez délicatement les papillotes et laissez-vous envelopper par les parfums envoûtants. Accompagnez votre saumon d'une salade verte ou de légumes de saison pour un repas complet et savoureux.
