Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler les carottes et coupez-les en fines lamelles. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
2Pendant ce temps, découpez le poivron en petits dés et l'oignon rouge en lamelles. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3Une fois les carottes cuites, égouttez-les soigneusement. Disposez ensuite les pavés de saumon sur des feuilles de papier aluminium individuelles. Salez et poivrez chaque pavé à votre convenance.
4Répartissez les carottes, les poivrons et les oignons sur les pavés de saumon en parts égales. Ajoutez ensuite une feuille de laurier et une rondelle de citron sur chaque papillote.
5Refermez soigneusement les papillotes en repliant les bords du papier aluminium. Enfournez-les ensuite pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.
6Pendant la cuisson du saumon, préparez une purée de pommes de terre maison. Vous pouvez suivre votre recette habituelle ou en trouver une en ligne.
7Une fois le temps de cuisson terminé, sortez les papillotes du four et servez-les immédiatement, accompagnées de la purée de pommes de terre.
8N'oubliez pas de souhaiter un bon appétit à vos convives !
