Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le à 190°C (thermostat 6/7).
2Déroulez votre feuille d'aluminium et découpez 4 carrés de taille égale pour chaque pavé de saumon.
3Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive au centre de chaque carré d'aluminium.
4Déposez délicatement un pavé de saumon sur chaque carré huilé, peau vers le bas.
5Lavez soigneusement le citron, puis coupez-le en fines rondelles sur une planche à découper.
6Ciselez finement les rondelles de citron, c'est-à-dire découpez-les en petits morceaux réguliers.
7Répartissez les morceaux de citron sur chaque pavé de saumon.
8Lavez abondamment les courgettes et séchez-les délicatement avec un torchon propre.
9À l'aide d'un économe, découpez finement les courgettes en lamelles, comme de longs rubans.
10Répartissez les lamelles de courgettes sur chaque pavé de saumon.
11Répétez l'opération avec les carottes en les pelant au préalable et en les découpant en fines lamelles.
12Disposez les lamelles de carottes sur les pavés de saumon, à côté de celles de courgettes.
13Saupoudrez chaque préparation d'une pincée de cumin selon vos goûts.
14Salez modérément chaque pavé de saumon, en fonction de votre préférence.
15Refermez soigneusement les papillotes d'aluminium en repliant les bords vers le centre, pour enfermer le poisson et les légumes.
16Enfournez les papillotes pendant 30 minutes à 190°C (thermostat 6/7).
