feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Pavés de saumon rôtis aux légumes

Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Préparez votre matériel : découpez 4 feuilles de papier aluminium d'une taille suffisante pour envelopper vos pavés de saumon et leurs garnitures.

2Huilez généreusement chaque feuille d'aluminium avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

3Déposez un pavé de saumon au centre de chaque feuille huilée.

4Sur chaque pavé, ajoutez une rondelle de citron préalablement ciselée (finement découpée) sur les côtés.

5Utilisez un économe pour raboter de fines lamelles de courgettes et de carottes.

6Disposez ces lamelles de courgettes et de carottes sur chaque pavé de saumon.

7Saupoudrez chaque préparation d'un peu de cumin et de fleur de sel (en quantité modérée).

8Refermez soigneusement les papillotes en pliant les bords du papier aluminium pour former des petits paquets hermétiques.

9Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les dans un four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.

10Au bout de 30 minutes, sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir.

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