Papillotes de saumon aux olives et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7). Pendant ce temps, préparez quatre grandes feuilles de papier aluminium.

2Sur chaque feuille, déposez délicatement un pavé de saumon frais.

3Ajoutez ensuite quelques olives vertes et une ou deux tomates pelées et coupées en morceaux, selon vos préférences.

4Versez un filet d'huile d'olive sur chaque pavé de saumon et ajoutez une pincée de thym et une cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse.

5Refermez soigneusement les papillotes en repliant les bords du papier aluminium pour former des paquets hermétiques.

6Disposez ensuite les papillotes dans un plat allant au four.

7Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon l'épaisseur des pavés de saumon.

8Une fois cuites, sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir.

9Servez le saumon en papillote chaud, accompagné de riz ou de légumes vapeur pour un repas complet et savoureux.

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