Parmentier au jambon et curry

Étapes de réalisation

1Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire au micro-ondes pendant 10 minutes.

2Déposez les pommes de terre cuites dans un mixeur, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène. Réservez.

3Découpez le jambon en petits morceaux et mettez-le dans le mixeur. Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche et le curry. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Réservez.

4Dans un petit ramequin, déposez la moitié de la purée de pommes de terre au fond. Recouvrez d'une couche de mélange jambon-curry. Terminez par une couche de purée de pommes de terre. Saupoudrez de gruyère râpé.

5Faites cuire le gratin au micro-ondes pendant 5 minutes.

6Servez le gratin chaud avec une salade verte.

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