Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'une petite casserole et remplissez-la d'eau. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
2Pendant que l'eau chauffe, saisissez votre pomme de terre et épluchez-la soigneusement à l'aide d'un économe.
3Plongez délicatement la pomme de terre dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre lorsque vous la piquez avec une fourchette.
4Pendant la cuisson de la pomme de terre, allumez votre four et réglez-le à 180°C (thermostat 6). Laissez-le préchauffer tranquillement.
5Découpez votre tranche de jambon en deux parties égales. Prenez chaque demi-tranche et disposez-les au fond de vos ramequins ou de vos bols en les croisant pour former une petite étoile.
6Une fois la pomme de terre cuite, sortez-la de l'eau et coupez-la en petits dés. Répartissez ces dés de façon homogène dans vos ramequins, par-dessus le jambon.
7Versez un peu de crème fraîche dans chaque ramequin, en quantité suffisante pour recouvrir les pommes de terre.
8Cassez un œuf dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas abîmer le jaune. Parsemez ensuite le dessus de chaque œuf de fromage râpé (la quantité est selon vos goûts).
9Enfournez vos ramequins et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit cuit mais que le jaune reste coulant.
10Une fois la cuisson terminée, sortez vos œufs cocotte du four et laissez-les reposer quelques instants avant de vous régaler.
11Savourez ces délicieux œufs cocotte accompagnés d'une petite salade verte et de quelques tranches de pain grillées pour un repas complet et réconfortant.
