Parmentier de cabillaud à la chapelure (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos légumes : épluchez et hachez finement les gousses d'ail, puis épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille moyenne.

2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3Dans la cuve de votre Cookeo, versez un filet d'huile d'olive et lancez le mode 'dorer'. Faites revenir les pommes de terre et l'ail haché pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme.

4Ajoutez ensuite l'eau, le lait et le persil haché à la préparation. Programmez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, incorporez délicatement les pavés de cabillaud dans la cuve. Lancez à nouveau la cuisson sous pression pendant 3 minutes supplémentaires.

6Pendant ce temps, écrasez la préparation à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée pour obtenir une texture onctueuse. Incorporez la crème liquide, salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez bien le tout.

7Versez la préparation crémeuse dans un plat allant au four. Saupoudrez généreusement de chapelure pour former une couche croustillante.

8Enfournez votre plat pendant 5 minutes, le temps que la chapelure dore et que le cabillaud finisse de cuire.

9Servez chaud et régalez-vous !

Commentaires

Recettes similaires

•  (cookeo) Bouillabaisse rapide

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 15min
  • 8min

•  Croquettes de cabillaud et pomme...

  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Tians de morue provençaux

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h30

•  Brandade de cabillaud

  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min