feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tians de morue provençaux

Préparation30min
Cuisson1h30
CoûtModéré
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1Épluchez les pommes de terre et taillez-les en rondelles fines.

2Retirez la peau de l'oignon et émincez-le finement.

3Lavez les tomates et la courgette, puis débitez-les en tranches.

4Découpez le cabillaud en tranches très fines, en prenant soin d'éliminer les arêtes.

5Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

6Frottez un plat à four avec une gousse d'ail coupée en deux.

7Huilez le fond du plat avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

8Disposez une couche de pommes de terre sur le fond du plat.

9Ajoutez la moitié des oignons émincés sur les pommes de terre.

10Parsemez de poivre et de muscade.

11Recouvrez avec les tranches de cabillaud, puis de courgette et de tomates.

12Ajoutez une dernière couche de pommes de terre et l'autre moitié des oignons.

13Assaisonnez à nouveau de poivre et de muscade.

14Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

15Enfournez le plat pour une première cuisson de 45 minutes.

16Baissez la température du four à 150°C (thermostat 5).

17Couvrez le plat de papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 45 minutes supplémentaires.

18Sortez le plat du four et servez chaud.

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