Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer et peler les pommes de terre. Coupez-les ensuite en fines lamelles.
2Huilez légèrement le fond d'un plat à gratin à l'aide d'un pinceau. N'hésitez pas à utiliser un peu d'huile d'olive.
3Disposez une partie des lamelles de pommes de terre dans le fond du plat, en formant une couche uniforme.
4Recouvrez cette couche de fines tranches de fromage à raclette. Veillez à ne pas recouvrir totalement les pommes de terre pour éviter d'obtenir un plat trop calorique.
5Parsemez ensuite de petits dés de tomates séchées.
6Ajoutez une nouvelle couche de lamelles de pommes de terre par-dessus le fromage, afin de le recouvrir entièrement.
7Enfournez le plat à gratin recouvert de papier aluminium pendant 30 minutes.
8Pendant ce temps, mélangez la farine et les épices pour poisson dans un bol.
9Passez le filet de poisson (lieu noir ou cabillaud, selon votre préférence) dans le mélange de farine et d'épices, en veillant à bien l'enrober.
10Déposez le filet de poisson sur le lit de pommes de terre et de fromage dans le plat à gratin.
11Après les 30 minutes de cuisson des pommes de terre, remettez le plat au four recouvert de papier aluminium pendant 15 minutes.
12Quelques minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier aluminium pour permettre au poisson de dorer légèrement.
