Préparation20min
Cuisson39min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 160°C. Pendant que le four chauffe, épluchez vos pommes de terre et coupez-les en morceaux. Dans votre Cookeo, versez 50cl d'eau et les morceaux de pommes de terre. Lancez ensuite la cuisson en mode 'cuisson sous pression' pendant 14 minutes.
2Une fois cuites, versez les pommes de terre dans un saladier et écrasez-les avec le lait, le beurre, le sel et le poivre. Incorporez ensuite les jaunes d'œufs, un par un, ainsi que le gruyère râpé.
3Lavez et séchez la cuve de votre Cookeo. Versez-y les blancs d'œufs et battez-les avec un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
4Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la préparation à base de pommes de terre. Répartissez le mélange dans 4 ramequins que vous aurez préalablement beurrés. Enfournez les ramequins pour 30 minutes.
5Sans ouvrir le four, augmentez la température à 180°C pour les 5 dernières minutes de cuisson. Vos soufflés de pommes de terre sont prêts à être dégustés !
