Parmentier de pommes de terre, saumon fumé et comté

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

2Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Disposez la moitié de ces rondelles en une couche uniforme dans un plat à gratin.

3Émincez les oignons et répartissez-les sur la couche de pommes de terre.

4Coupez le saumon fumé en lanières et déposez-les sur les oignons.

5Recommencez l'opération avec le reste des pommes de terre, des oignons et du saumon.

6Recouvrez le tout de fines tranches de comté.

7Dans un bol, mélangez les deux briques de crème fraîche avec du poivre et une pincée de sel (goûtez le saumon avant de saler, car il est généralement déjà salé). Versez ce mélange sur le gratin.

8Enfournez le plat pour 1h30. Le gratin est prêt lorsqu'il est bien doré et que la crème est légèrement gratinée.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tartiflette savoyarde

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Saumon au chou et pommes de terre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min

•  Lasagnes de cresson au saumon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min

•  Galette de pommes de terre et co...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min