Préparation30min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1épluchez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau salée pour une cuisson de 40 minutes. Pendant ce temps, lavez le brocoli et coupez-le en fleurettes. 15 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, ajoutez le brocoli dans la casserole.
2découpez le poulet en dés et réservez. Épluchez les oignons et émincez-les finement.
3dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les dés de poulet, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré. Incorporez le persil ciselé et mélangez à nouveau.
4une fois les pommes de terre et le brocoli cuits, égouttez-les soigneusement. Passez-les ensuite au moulin à légumes pour obtenir une purée fine et homogène. Incorporez le beurre coupé en dés et la crème liquide, puis salez et poivrez à votre convenance.
5dans un plat à gratin, répartissez le poulet aux oignons en une couche uniforme. Recouvrez ensuite le tout de la délicieuse purée de pommes de terre au brocoli.
6enfournez le plat sous le grill du four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la surface de la purée soit légèrement dorée et croustillante.
7votre gratin de poulet est prêt à être dégusté ! Servez-le bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.
