Préparation30min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2Découper le saumon en fines lamelles.
3Trancher finement les pommes de terre en rondelles régulières.
4Beurrer généreusement un moule à manqué.
5Réaliser une première couche de rondelles de pommes de terre au fond du plat.
6Disposer par-dessus les lamelles de saumon.
7Parsemer d'aneth frais ou séché.
8Saler et poivrer légèrement.
9Refaire une couche de pommes de terre par-dessus le saumon.
10Terminer par une dernière couche de pommes de terre.
11Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait et la crème. Assaisonner de sel et de poivre.
12Verser délicatement le mélange d'œufs et de crème sur les pommes de terre.
13Parsemer de noisettes de beurre sur le dessus du gratin.
14Enfourner le plat pendant 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
15Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster. Bon appétit !
