Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. N'hésitez pas à varier la taille des cubes en fonction de vos préférences, mais gardez à l'esprit que des cubes plus petits cuiront plus rapidement.
2Pelez et émincez finement l'oignon. Plus les lamelles seront fines, plus l'oignon fondra et se mélangera aux autres saveurs pendant la cuisson.
3Dans votre cocotte minute, faites revenir l'oignon et les lardons fumés pendant environ 5 minutes en mode 'dorer'. Remuez régulièrement pour éviter que les lardons n'accrochent au fond de la cocotte.
4Incorporez les pommes de terre, le persil ciselé et l'eau dans la cocotte. N'oubliez pas de saler et de poivrer à votre convenance.
5Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille des pommes de terre et de la puissance de votre cocotte minute.
6Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et ouvrez la cocotte. Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez si nécessaire.
7Servez immédiatement pour savourer le plat bien chaud et profiter de toutes les saveurs combinées.
