Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les pommes de terre et les oignons. Lavez minutieusement les pommes de terre, puis coupez-les en cubes de taille similaire. Émincez ensuite les oignons finement.
2Activez votre Cookeo en mode 'Dorer'. Pendant que la cuve chauffe, déposez les lardons fumés à l'intérieur. Lorsqu'ils commencent à dorer, incorporez les oignons émincés et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Laissez mijoter le tout pendant 7 à 8 minutes, afin d'obtenir une belle coloration dorée.
3Ajoutez ensuite les cubes de pommes de terre dans la cuve du Cookeo. Versez ensuite la crème liquide entière et l'eau, en ajustant la quantité de sel et de poivre selon vos préférences. Mélangez soigneusement l'ensemble des ingrédients.
4Réglez votre Cookeo sur le mode 'Cuisson sous pression' ou 'Cuisson rapide' et programmez le minuteur sur 5 minutes. Attendre patiemment que le temps de cuisson s'écoule.
5Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo prudemment. Répartissez le Reblochon coupé en tranches sur les pommes de terre. Replacez le couvercle et activez le mode 'Maintien au chaud' pendant 5 minutes supplémentaires.
6En option, pour une présentation plus raffinée, vous pouvez transférer la préparation dans un plat à gratin. Déposez les tranches de Reblochon sur le dessus et passez le plat sous le grill du four pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir une surface dorée et croustillante.
7Servez la tartiflette bien chaude, agrémentée d'un peu de persil frais pour une touche de fraîcheur et de couleur.
