Préparation15min
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux et déposez-les dans un plat en verre pour micro-ondes. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et mettez au micro-ondes pendant 12 minutes à puissance maximale.
2Une fois les pommes de terre cuites et tendres, écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette. Incorporez le beurre, puis salez et poivrez à votre goût.
3Pendant que les pommes de terre cuisent, ciselez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la viande hachée et remuez à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en assaisonnant de sel et de poivre.
4Pour le dressage, utilisez des emporte-pièces ronds en inox pour former les parmentiers. Déposez une couche de purée dans le fond de chaque emporte-pièce, puis recouvrez avec une couche de viande hachée. Terminez par une dernière couche de purée.
5Servez les parmentiers chauds, accompagnés d'une salade verte (ou autre accompagnement de votre choix) pour un repas complet et savoureux.
