Pasta aux tomates, jambon et petits pois

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les tomates. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes, puis transférez-les immédiatement dans un saladier d'eau glacée. Cette technique facilite le retrait de la peau. Pelez ensuite les tomates et coupez-les en dés. Retirez les pépins pour une texture plus agréable.

2Passez à la cuisson des légumes. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les dés de tomates, les petits pois et le jambon coupé en dés. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

3Pendant que les légumes cuisent, faites cuire les pâtes. Choisissez le type de pâtes que vous préférez (spaghetti, penne, etc.) et suivez les instructions de cuisson indiquées sur le paquet.

4Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la préparation aux légumes. Mélangez délicatement pour que les saveurs se mélangent bien.

5Servez immédiatement et savourez ce plat simple mais savoureux.

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