Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante et laissez-les cuire en suivant les instructions du paquet pour obtenir une texture 'al dente' (légèrement ferme). Une fois cuites, égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et préserver leur texture.
2Pendant la cuisson des pâtes, découpez le jambon ou l'épaule en gros dés réguliers.
3Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez les petits pois. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
4Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers fins.
5Ciselez finement la ciboulette fraîche.
6Dans un grand saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Incorporez ensuite la ciboulette ciselée.
7Ajoutez les tomates coupées en quartiers, les dés de jambon, les petits pois sautés et les pâtes refroidies au saladier. Mélangez délicatement l'ensemble pour bien répartir tous les ingrédients et enrober les pâtes de vinaigrette.
8Servez immédiatement votre salade de pâtes estivale et savourez son mélange de saveurs fraîches et savoureuses.
