Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement les oignons. Versez un filet d'huile dans une poêle et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
2Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes réguliers.
3Une fois les oignons dorés, ajoutez les pommes de terre dans la poêle et augmentez légèrement le feu. Mélangez bien afin que les pommes de terre soient enrobées d'huile et d'oignons.
4Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes environ. Remuez de temps en temps pour éviter que les pommes de terre accrochent au fond de la poêle.
5Si vous constatez que les pommes de terre ont tendance à coller, n'hésitez pas à ajouter un peu d'huile.
6Pendant que les pommes de terre cuisent, coupez la croûte du fromage et détaillez-le en dés assez gros.
7Vérifiez la cuisson des pommes de terre en piquant l'une d'elles avec la pointe d'un couteau. Si le couteau s'enfonce facilement, les pommes de terre sont cuites.
8Incorporez les lardons ou les allumettes de bacon dans la poêle avec les pommes de terre. Mélangez délicatement pour bien répartir les lardons.
9Laissez cuire les lardons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
10Incorporez la crème fraîche et le fromage coupé en dés. Mélangez délicatement l'ensemble en prenant soin de ne pas écraser les pommes de terre.
11Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes supplémentaires, le temps que le fromage fonde et que la sauce épaississe légèrement.
12Votre plat est prêt ! Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
