Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par soigneusement laver et brosser les patates douces pour éliminer toute impureté. Séchez-les délicatement avec un torchon propre.
2Préchauffez votre four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les patates douces ne collent.
3Déposez les patates douces sur la plaque de cuisson préparée. À l'aide d'une fourchette, piquez-les de quelques coups à différents endroits. Cela permettra à la chaleur de pénétrer uniformément et de cuire les patates douces plus rapidement.
4Enfournez les patates douces pour une durée de 45 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt.
5Dans un bol, versez les yaourts grecs. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
6Ciselez finement la ciboulette et réservez-la.
7Une fois les 45 minutes de cuisson terminées, sortez les patates douces du four. Laissez-les refroidir légèrement avant de les manipuler.
8Fendez les patates douces en deux dans le sens de la longueur. Servez-les chaudes accompagnées de la sauce au yaourt, de quartiers de citron vert et de ciboulette ciselée.
