Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher l'oignon et les patates douces. Pour l'oignon, il suffit d'enlever la première couche de peau sèche. Pour les patates douces, vous pouvez utiliser un économe ou un couteau bien aiguisé.
2Ensuite, émincez l'oignon. Cela signifie le couper en fines tranches. Vous pouvez le faire en coupant l'oignon en deux, puis en le tranchant finement dans le sens de la longueur.
3Coupez les patates douces en cubes. La taille des cubes est à votre convenance, mais il est généralement préférable de les couper en petits morceaux pour qu'ils cuisent plus rapidement et de manière plus uniforme.
4Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. La poêle doit être suffisamment grande pour contenir l'oignon et les patates douces sans les entasser.
5Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Remuez de temps en temps pour éviter qu'ils ne brûlent.
6Ajoutez les patates douces, le sel et le poivre à la poêle. Mélangez bien pour que les patates douces soient enrobées d'huile et d'épices.
7Laissez cuire les patates douces pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des cubes, alors vérifiez la cuisson après 15 minutes et continuez à cuire si nécessaire.
8Les patates douces sont cuites lorsqu'elles sont tendres et légèrement dorées. Une fois qu'elles sont cuites, servez-les immédiatement.
