Préparation20min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faire fondre une noisette de saindoux à feu doux dans une cocotte.
2Pendant ce temps, éplucher, laver et essuyer les pommes de terre et les oignons.
3Couper les pommes de terre en deux dans le sens de l'épaisseur et les oignons en fines lamelles.
4Disposer les moitiés de pommes de terre en lit au fond de la cocotte, puis les recouvrir des rondelles d'oignon.
5Saler et poivrer généreusement.
6Déposer une petite noix de saindoux sur chaque tranche d'oignon.
7Répéter les couches avec les pommes de terre et les oignons, selon la taille de la cocotte.
8Augmenter la puissance du feu pour démarrer la cuisson, puis réduire pour obtenir un mijotage doux.
