Préparation10min
Cuisson2min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un saladier de taille moyenne et assurez-vous qu'il soit bien propre et sec.
2Versez la farine dans le saladier. Vous pouvez utiliser une balance de cuisine pour obtenir la quantité précise, ou mesurer à l'aide d'une tasse graduée.
3Commencez par verser un peu d'eau dans le saladier, tout en mélangeant la farine avec une cuillère en bois ou une spatule. Ajoutez l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène. Versez ensuite le lait, toujours en mélangeant délicatement, jusqu'à ce que la pâte devienne fluide et onctueuse. Si vous souhaitez une pâte plus épaisse, ajoutez moins de lait.
4Si vous remarquez des grumeaux dans la pâte, ne vous inquiétez pas. Laissez-la reposer au moins une heure à température ambiante. La pâte va s'épaissir et les grumeaux vont disparaître.
5Une fois la pâte reposée, incorporez l'huile et le sel (ou le sucre, selon la recette que vous suivez). Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
