Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, commencez par verser la moitié de la farine.
2Ensuite, cassez les œufs un à un en mélangeant bien avec un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
3Incorporez un peu de lait et mélangez à nouveau.
4Ajoutez ensuite un peu de farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
5Répétez l'opération en ajoutant alternativement un peu de lait et un peu de farine, jusqu'à ce que toute la farine et tout le lait soient incorporés. La consistance doit être fluide et homogène, un peu comme une crème épaisse.
6Incorporez l'huile et la bière en mélangeant délicatement.
7Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
8Passé ce temps, votre pâte à crêpes est prête à être utilisée!
9Faites chauffer une poêle huilée à feu moyen et versez une petite quantité de pâte en l'étalant uniformément.
10Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée puis retournez la crêpe à l'aide d'une spatule.
11Laissez cuire l'autre face pendant quelques minutes, puis dégustez la crêpe bien chaude avec vos garnitures préférées.
