Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 210°C.

2Étalez les noisettes en poudre sur une plaque allant au four et placez-les dans le four chaud. Laissez-les torréfier pendant 10 minutes, puis sortez-les et laissez-les refroidir complètement.

3Pendant que les noisettes refroidissent, faites fondre le chocolat et la moitié de la margarine au bain-marie. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4Incorporez ensuite le reste de la margarine, les noisettes en poudre torréfiées et refroidies, le sucre vanillé, le lait concentré et l'huile de noisette au mélange chocolat-margarine.

5Continuez à remuer sans cesse pendant 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la pâte à tartiner devienne homogène et ait la texture désirée.

6Transférez immédiatement la pâte à tartiner dans un bocal propre et refermez-le hermétiquement.

7Concassez les pistaches.

8Au moment de servir, tartinez la pâte à tartiner sur les galettes et saupoudrez-les de pistaches concassées.

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