Pâte brisée

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.

2Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole.

3Incorporez progressivement le beurre fondu au mélange de farine en pétrissant avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4Ajoutez l'eau petit à petit en continuant à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et ne colle plus aux parois du saladier.

5Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

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