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Pâté de pommes de terre et de saucisses

Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles régulières.

3Dans une casserole, déposez les pommes de terre, recouvrez-les de crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.

4Pendant ce temps, mixez la chair à saucisse avec l'ail et le persil jusqu'à obtenir une texture homogène.

5Sortez un plat à tarte et étalez-y une première pâte feuilletée.

6Répartissez la moitié des pommes de terre cuites sur la pâte feuilletée.

7Déposez ensuite la chair à saucisse sur les pommes de terre.

8Recouvrez le tout avec les pommes de terre restantes.

9Rabattez la deuxième pâte feuilletée sur la garniture et appuyez fermement sur les bords pour les souder.

10Enfournez votre pâté pendant environ 45 minutes.

11Dès que la pâte est bien dorée, éteignez le four et laissez reposer le pâté à l'intérieur pendant 20 minutes supplémentaires avant de le déguster.

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