Pateis de nata (thermomix)

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et préchauffez-le à 210°C.

2Munissez-vous de votre Thermomix et installez le fouet à l'intérieur du bol.

3Versez le lait, les œufs, les jaunes d’œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la farine dans le bol du Thermomix.

4Mélangez le tout pendant 1 minute à la vitesse 4.

5Programmez ensuite le Thermomix pour 10 minutes à 100°C et à la vitesse 2. Cela permettra à la pâte de cuire légèrement.

6Pendant ce temps, préparez vos moules à muffins. Graissez-les avec du beurre et saupoudrez-les de farine.

7Une fois la cuisson des 10 minutes terminée, étalez la pâte dans les moules à muffins en utilisant une cuillère. Assurez-vous de laisser un petit espace en haut pour permettre à la pâte de gonfler.

8Piquez le dessus de la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits.

9Enfournez vos Patéïs de Nata pendant 15 minutes à 210°C. Ils devraient être bien dorés à la fin de la cuisson.

10Saupoudrez généreusement vos Patéïs de Nata de cannelle avant de les servir.

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