Pâtes à la carbonara

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire les pâtes selon les instructions du paquet, en veillant à les saler pendant la cuisson pour qu'elles soient savoureuses.

2Pendant que les pâtes cuisent, occupez-vous des lardons : faites-les dorer à feu moyen dans une poêle à sec, sans ajouter de matière grasse.

3Une fois les lardons bien dorés, ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce n'accroche.

4Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les soigneusement et versez-les dans la poêle avec la sauce crémeuse aux lardons.

5Incorporez délicatement l'œuf battu en mélangeant l'ensemble pour bien répartir la sauce et l'œuf sur les pâtes.

6Servez immédiatement vos délicieuses pâtes en les saupoudrant de fromage râpé selon votre goût.

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