Pâtes à la coppa et aux champignons

Étapes de réalisation

1Faites cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Cela prendra généralement environ 10 minutes.

2Pendant la cuisson des pâtes, émincez finement les champignons et coupez la coppa en lamelles grossières.

3Faites chauffer une petite poêle à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre.

4Ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.

5Salez et poivrez les champignons à votre convenance.

6Versez la crème fraîche dans la poêle et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

7Incorporez les lamelles de coppa aux champignons et à la crème, puis mélangez délicatement.

8Égouttez les pâtes et déposez-les dans une assiette creuse.

9Versez la garniture crémeuse aux champignons et coppa sur les pâtes.

10Parsemez de parmesan ou de gruyère finement râpé (selon votre préférence).

11Servez chaud et savourez!

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