Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rassembler les olives noires dénoyautées, les gousses d'ail pelées et dégermées, le parmesan, les filets d'anchois et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposez tous ces ingrédients dans le bol de votre mixeur.
2Actionnez le mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3Incorporez la crème fraîche liquide et mélangez à nouveau.
4Transférez la préparation obtenue dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux pendant 3 minutes.
5Pendant ce temps, découpez les tomates confites en fins pétales.
6Plongez les fusillis dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire en suivant les instructions du paquet pour une cuisson al dente.
7Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement.
8Nappez les fusillis de la crème aux olives que vous avez préparée.
9Disposez harmonieusement les pétales de tomates confites sur les pâtes.
10Pour parfaire votre plat, parsemez-le de persil plat et de menthe fraîche finement ciselés.
11Votre savoureux plat de fusillis à la crème d'olives et tomates confites est prêt à être dégusté. Bon appétit !
