Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Découpez les poireaux en fines rondelles et lavez-les soigneusement.
2Dans une sauteuse ou un plat à fond épais, faites fondre du beurre à feu doux et ajoutez-y les poireaux.
3Salez et poivrez à votre convenance, puis laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
4Pendant que les poireaux cuisent, faites cuire vos pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
5Une fois les poireaux cuits, ajoutez du gorgonzola coupé en petits morceaux, et de la crème fraîche (la quantité est à votre convenance, mais attention à ne pas trop en mettre pour éviter de noyer la sauce).
6Mélangez délicatement et laissez fondre le fromage et la crème toujours à feu doux, en veillant à ce que la sauce n'accroche pas au fond du plat.
7Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la fondue de poireaux. Remuez bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce.
8Laissez mijoter encore quelques minutes à feu doux avant de servir bien chaud.
