Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Pour un plat bien rempli, visez environ 3/4 du volume de votre plat à four. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les.
2Pendant que les pâtes cuisent, préparez les poireaux. Sélectionnez uniquement la partie blanche et la partie vert clair tendre. Lavez-les soigneusement et coupez-les en tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez les cuire à l'eau bouillante ou à la vapeur, selon votre préférence. La cuisson est complète lorsque les poireaux sont tendres mais encore légèrement croquants. Égouttez-les et réservez-les.
3Préchauffez votre four à température moyenne (environ 180°C). Prenez votre plat à four et répartissez les poireaux cuits sur tout le fond.
4Mélangez dans un saladier les pâtes cuites et le jambon coupé en petits dés ou en julienne. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
5Versez le mélange de pâtes et de jambon sur les poireaux dans le plat à four. Répartissez-le uniformément pour couvrir toute la surface.
6À l'aide de vos mains ou de deux cuillères, étalez délicatement le mascarpone sur toute la surface du plat. Veillez à bien couvrir tous les recoins.
7Enfournez le plat pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné et que le mascarpone soit fondu et légèrement doré. N'oubliez pas que les éléments sont déjà cuits, le but est simplement de réchauffer le plat et de gratiner le dessus.
8Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce plat se déguste chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une simple crudité.
