Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
2Plongez-y les pâtes et laissez cuire al dente, en suivant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
3Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les dans un plat creux.
4Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger les pignons de pin, la crème fraîche, le parmesan, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
5Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
6Effeuillez le basilic et lavez les feuilles soigneusement.
7Épongez les feuilles avec un torchon propre ou du papier absorbant.
8Ciselez finement les feuilles de basilic.
9Versez la sauce sur les pâtes égouttées.
10Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
11Parsemez les pâtes de basilic ciselé.
12Mélangez une dernière fois et servez immédiatement.
