Pâtes à la sauce tomate et au thon

Étapes de réalisation

1Commencez par égoutter le thon et par émincer finement les oignons.

2Pelez ensuite les aubergines et coupez-les en petits dés.

3Placez les dés d'aubergines dans une passoire et saupoudrez-les de gros sel. Laissez-les dégorger pendant environ 30 minutes.

4Râpez le parmesan.

5Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

6Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

7Incorporez les dés d'aubergines égouttés et laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

8Versez le coulis de tomates dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une sauce onctueuse.

9Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

10Egouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce tomate.

11Servez immédiatement dans des assiettes creuses, parsemez de parmesan râpé et régalez-vous !

Commentaires

Recettes similaires

•  Lasagnes aux légumes et au thon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Lasagnes aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Gratin de thon et pâtes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Gratin de riz au thon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 10min