Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire vos pâtes 'al dente', c'est-à-dire fermes sous la dent, dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuites, égouttez-les et arrosez-les de 5 centilitres d'huile d'olive. Laissez-les refroidir complètement.
2Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux et placez-les dans un saladier. Ajoutez l'ail pelé et finement haché, 10 centilitres d'huile d'olive, du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
3Lorsque les pâtes sont froides, incorporez-les délicatement au mélange de tomates cerises. Ajoutez ensuite le provolone coupé en dés et la roquette finement ciselée. Mélangez le tout avec précaution pour ne pas abîmer les tomates cerises.
4Enfin, servez votre salade de pâtes bien fraîche, sans la mettre au réfrigérateur pour ne pas la glacer. N'hésitez pas à la décorer de quelques feuilles de roquette entières pour une présentation élégante.
5Amusez-vous bien à préparer cette recette facile et savoureuse ! N'oubliez pas que le secret d'une bonne salade de pâtes réside dans la qualité des ingrédients et dans le respect des différentes étapes.
