Pâtes au brocoli et à l'ail

Étapes de réalisation

1Commencez par rincer abondamment le brocoli. Détachez ensuite ses têtes en petits bouquets.

2Préparez une grande casserole d'eau bouillante salée. Plongez-y les têtes de brocoli et laissez-les cuire pendant 10 minutes.

3Pendant la cuisson du brocoli, mettez à bouillir une autre casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et les gousses d'ail entières et non pelées. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

4Une fois les pâtes et le brocoli cuits, égouttez-les soigneusement.

5Transférez les pâtes, l'ail et le brocoli dans une casserole. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez délicatement pour ne pas abîmer le brocoli.

6Servez immédiatement le plat, en le parsemant de grana padano râpé, de sel et d'un tour de moulin à poivre.

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