Pâtes au brocoli et sauce roquefort aux noix

Étapes de réalisation

1Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.

2Pendant la cuisson des pâtes, lavez soigneusement le brocoli. Détachez les petites têtes et faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

3Pendant la cuisson des brocolis, décortiquez les noix et concassez-les grossièrement à l'aide d'un mortier ou d'un couteau.

4Dans une petite casserole, faites fondre le roquefort à feu doux avec la crème fraîche. Mélangez délicatement sans laisser bouillir. Incorporez ensuite les noix concassées.

5Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et disposez-les dans une assiette. Ajoutez ensuite les brocolis et nappez le tout de la sauce roquefort aux noix.

6Poivrez légèrement et savourez votre plat!

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