Pâtes au brocoli, mascarpone et pignons de pin

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer votre casserole d'eau bouillante.

2Pendant que l'eau chauffe, découpez votre brocoli en petits bouquets et placez-les dans votre cuiseur à vapeur. Laissez cuire environ 15 minutes.

3Une fois l'eau bouillante, plongez les spaghettis et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

4Dans une poêle antiadhésive, faites griller les pignons de pin à feu moyen, sans ajouter de matière grasse. Remuez régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.

5Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans une assiette.

6Ajoutez ensuite l'huile d'olive, le mascarpone, les pignons de pin grillés, les bouquets de brocolis cuits et le parmesan râpé.

7Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien répartis.

8Servez immédiatement et savourez vos délicieuses pâtes au brocoli, mascarpone et pignons !

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