Pâtes au concombre et saumon fumé

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les concombres. Coupez-les ensuite en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins à l'aide d'une petite cuillère.

2Découpez les concombres en dés et mettez-les dans une casserole avec le beurre.

3Faites chauffer la casserole à feu doux jusqu'à ce que les concombres deviennent plus transparents. Cela devrait prendre environ 5 minutes.

4Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

5Une fois les concombres translucides, ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

6Découpez le saumon fumé en lamelles.

7Égouttez les pâtes et répartissez-les dans les assiettes.

8Nappez les pâtes de la sauce au concombre et déposez les lamelles de saumon fumé sur le dessus.

9Parsemez d'aneth frais et servez immédiatement.

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