Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Émincez finement les oignons.
2Dans une sauteuse ou une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
3Incorporez les cubes d'or, le jambon coupé en dés et le curry en poudre à la sauteuse. Remuez bien et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, en mélangeant régulièrement.
4Ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
5Versez environ 200 ml d'eau dans la sauteuse et portez à ébullition. Baissez ensuite le feu à doux, couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes d'or soient tendres et que la sauce ait légèrement épaissi.
6Incorporez la crème fraîche épaisse à la préparation. Mélangez délicatement et laissez mijoter encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la crème soit bien chaude.
7Pendant la cuisson des cubes d'or, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et versez-les dans la sauteuse avec la sauce crémeuse. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
8Servez chaud, parsemé de persil frais haché si vous le souhaitez.
