Préparation5min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition.
2Ajoutez une cuillère à soupe de gros sel et versez les pâtes.
3Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
4Dans un plat de service, mettez le mascarpone.
5Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien.
6Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7Incorporez quelques feuilles de basilic ciselées, du romarin, du thym et d'autres herbes aromatiques selon vos envies.
8Terminez en ajoutant 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron, et mélangez bien.
9Lorsque la cuisson des pâtes est finie, prélevez une cuillère à soupe d'eau de cuisson.
10Versez cette eau dans la sauce et mélangez à nouveau.
11Égouttez les pâtes et versez-les dans le plat avec la sauce mascarpone.
12Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce.
13Vous pouvez éventuellement ajouter du parmesan râpé pour encore plus de saveur.
