Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Avant de commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. Lavez, séchez et effeuillez le basilic. Réservez quelques belles feuilles pour la décoration finale.
2Pour obtenir une texture optimale pour le pesto, mixez les pignons de pin jusqu'à obtenir une poudre fine.
3Pelez les gousses d'ail.
4Dans un mortier, écrasez les feuilles de basilic et les gousses d'ail ensemble.
5Tout en continuant à écraser, incorporez progressivement l'huile d'olive au mélange.
6Assaisonnez de poivre selon votre goût.
7Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
8Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans un plat.
9Arrosez généreusement les pâtes de la sauce pesto.
10Parsemez de parmesan râpé et de la poudre de pignons de pin.
11Pour une touche finale élégante, décorez le plat avec les feuilles de basilic réservées.
12Servez immédiatement pour profiter de la saveur et de la fraîcheur du pesto. Bon appétit !
