Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la cuisson des pâtes et des carottes. Remplissez une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Plongez-y les pennes et les carottes coupées en fines lamelles. Laissez cuire pendant le temps indiqué sur le paquet de pâtes, en remuant de temps en temps.
2Pendant la cuisson des pâtes et des carottes, préparez la sauce. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3Augmentez le feu et ajoutez le blanc de poulet coupé en petits morceaux. Faites-le dorer sur toutes les faces. Salez et poivrez à votre convenance.
4Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5Égouttez les pennes et les carottes. Ajoutez-les à la poêle avec la sauce et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
6Servez chaud. Vous pouvez ajouter du parmesan râpé ou du persil frais pour la décoration.
