Préparation10min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Remplissez une grande casserole d'eau froide et salez-la généreusement. Portez l'eau à ébullition, puis plongez-y les pâtes. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les dans leur casserole.
2Dans une autre petite casserole, versez la crème liquide. Émiettez grossièrement le roquefort au-dessus de la crème et mélangez délicatement. Placez la casserole sur feu doux et faites chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien homogène.
3Découpez le jambon cru en fines lanières. Vous pouvez choisir de le couper en julienne (de longs bâtonnets fins) ou en dés, selon votre préférence.
4Versez la sauce crémeuse au roquefort sur les pâtes égouttées. Mélangez bien pour que les pâtes soient toutes enrobées de sauce. Répartissez ensuite les lanières de jambon cru sur les pâtes.
5Ajustez l'assaisonnement en ajoutant un peu de sel et de poivre fraîchement moulu, selon votre goût. Remettez la casserole sur feu doux pendant quelques instants, en remuant régulièrement, afin de réchauffer le tout et laisser les saveurs se mélanger.
6Servez les pâtes crémeuses au roquefort et au jambon cru bien chaudes, avec un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez. Un plat simple et savoureux, prêt à être dégusté!
