Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par écraser soigneusement vos bananes. Vous pouvez les couper en rondelles avant de les écraser à la fourchette ou utiliser un mixeur pour obtenir une texture plus lisse.
2Dans une poêle, versez un filet de crème et mélangez-le aux bananes écrasées. Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu à votre goût. Pour une touche piquante, ajoutez quelques graines de piment (adaptez la quantité selon votre préférence). Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes afin de permettre aux saveurs de se développer.
3Pendant que la sauce mijote, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet. Il est important qu'elles soient 'al dente', c'est-à-dire légèrement fermes à la morsure.
4Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle contenant la sauce crémeuse aux bananes. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une texture plus crémeuse si vous le souhaitez.
5Laissez mijoter l'ensemble quelques minutes supplémentaires à feu doux, le temps que les saveurs se mélangent et que les pâtes s'imprègnent bien de la sauce. Vous pouvez ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
6Enfin, retirez la poêle du feu et servez immédiatement vos délicieuses pâtes crémeuses aux bananes et piment. Vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches hachées pour la décoration et un petit plus de saveur.
