Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C.
2Pelez le potimarron et retirez les graines.
3Découpez-le en fines lamelles.
4Disposez les lamelles sur une plaque de cuisson, sans qu'elles ne se chevauchent.
5Arrosez-les de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
6Enfournez pendant 25 minutes, en retournant les lamelles à mi-cuisson.
7Pelez et émincez l'oignon.
8Nettoyez les champignons, retirez les pieds et émincez-les également.
9Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse.
10Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
11Baissez le feu et versez la crème.
12Ajoutez le gorgonzola en petits morceaux et laissez-le fondre dans la sauce en remuant.
13Incorporez les champignons, salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez bien.
14Couvrez la sauteuse et réservez à feu doux.
15Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
16Plongez les pâtes et laissez-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
17Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses.
18Disposez les tranches de potimarron rôties sur les pâtes.
19Arrosez le tout de la sauce au fromage.
20Saupoudrez de parmesan râpé.
21Dégustez immédiatement et savourez votre délicieux plat !
